친정엄마표 찹쌀 김부각 만드는 방법 묵은김 활용하기 feat. 찹쌀풀 만들기
안녕하세요^^ 드리미입니다~ 친정아빠 생신때 친정에 갔다가 엄마표 을 만들어 왔어요 ㅎㅎ 김부각이란? 김에 찹쌀 풀을 바르고 말린 뒤 기름에 튀긴 음식입니다. 딸내미가 잘 먹는다고 친정엄마가 급하게 만들어주셨어요~ 만드는 방법이 어렵지 않아서 다음에는 직접 다 만들어 볼까합니다 ㅎㅎㅎ 이번에는 엄마가 정성을 다해 만들어주신 김부각에 숟가락만 살짝 얹어보았습니다. 만들어본 후기를 소개합니다. 찹쌀 김부각 만들기 재료 : 찹쌀가루, 물, 참기름 1. 찹쌀가루 1컵에 물 6~7컵 정도 비율로 섞기 2. 거품기를 이용해 덩어리진 찹쌀풀을 풀어주기 3. 중불에서 찹쌀풀 쑤기 4. 아랫부분이 눌러붙지 않게 저어주면서 끓이기 5. 끓기 시작하면 우유빛깔로 변하고 이때 중불에서 약불로 조절하기 6. 마지막으로 참기름을..
요리 이야기
2023. 4. 22. 02:30