안녕하세요^^ 드리미입니다~ 아이들이랑 무주에 계시는 삼촌댁에 갔다가자연산 생고사리와 두릅을 잔뜩 챙겨 왔어요 ㅎㅎ 늘 데친고사리나 말린 고사리만 먹어봤지생고사리는 처음 접해봅니다 ㅋㅋ 생고사리 실물을 보고이걸 어떻게 해야하나 잠시 당황....친정엄마한테 급하게 손질 방법이랑고사리볶음 레시피를 여쭤보고열심히 만들어봤습니다 ㅎㅎ 만들어본 후기를 소개할게요.   생고사리볶음 만들기     생고사리와 두릅 ㅎㅎㅎ두릅은 여러번 먹어본 경험이 있어서별 걱정없이 손질했는데....생고사리는 처음이라 당황했었어요 ㅋㅋ 어쨌든 귀한 생고사리를 받았으니맛있게 조리해서 먹어봐야겠죠? ㅎㅎ 햇고사리는 4월 초부터 5월 말까지가채취 시기라 이때 채취해서 먹으면 좋다고 해요.고사리는 쓴맛과 독성이 있기 때문에꼭 삶아서 물에 불린..

요리 이야기 2024. 4. 29. 01:00