이웃집 찰스 밥아저씨의 '밥스브레드' 사워도우빵 시식 후기(영업시간 및 가격정보)

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 '릴리' 입니다.

 

오늘은 이웃집 찰스에 출연하였던 밥아저씨의 빵집

 

'밥스브레드' 에 대하여 포스팅 합니다^^

 

 

 

 

 

2016. 1. 5 KBS 1TV '이웃집 찰스 48회' 에서 알게된 빵집이에요.

 

그때는 이런 저런 사연을 보면서 안타까운 마음도 들었는데

 

빵이 너무 맛있다고 해서... 그 맛이 궁금하긴 했었어요.

 

그리고 잊고 있었는데...

 

어느날 코스트코 양평점에 가는데

 

골목길로 들어갔다가 발견하고 깜짝 놀랬어요~~

 

"예전에 방송으롤 봤던 '밥스브레드' 가 여기에 있다니!!!!!"

 

차 타고 지나가다가 급하게 내려서 빵집으로 향했었죠 ㅎㅎㅎ

 

그런데.....

 

'밥스브레드' 가 휴무였더라구요 ㅠㅠ

 

첫만남은 그렇게 허무하게 지나가버렸고....

 

그 뒤로 영업시간을 확인해뒀다가 다음번 코스트코 가는 길에 들렸어요^^

 

올~~~ 이번에는 제대로 갔네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

'밥스브레드' 의 위치는  빵집이 이런곳에 있을까 싶은 곳에 있더라구요ㅎㅎ

 

경인고속도로 입구 교차로 사거리 전

 

우측방향 골목에 있어요.

 

저희도 가봤지만 그냥 휙~~~ 지나가버릴 그런 위치에요.

 

미리 알아뒀다가 우측 깜빡이 넣고 가게 앞에 주차 하셔야 해요^^

 

이쪽 길은 평소에도 엄청 막히는 길인데...

 

우왕 ㅠㅠ 복잡해라~~

 

그런 복잡한 상황 속에서도 무사하게 구입을 했습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

- '밥스브레드(밥 아저씨 빵)' -

 

밥 아저씨는 2008년 과일에서 추출한 천연 효모로 스타터를 만들어

매일 밥을 먹여 아이 키우듯 키워

수작업으로 발효과정을 거쳐 구운

건강에 좋은 발효빵 입니다.

당연 아토피와 당뇨에도 좋다는거 아시나요?

화학재료를 쓰지않고 자연이 우리에게 주는

자연 그대로의 빵 입니다.

 

 

 

 

 

 

※ 메뉴 소개 ※

 

사워도오 빵(20%순우리밀) : 7,000원

사워도오 순우리통밀빵(70%순우리밀) - 7,000원

사워도오 크랜베리 호두빵(20%순우리밀) _ 7,000원

사워도오 건포도 호두빵(70%순우리밀) - 7,000원

초콜릿 브라우니 - 7,000원

블루베리 케이크 - 35,000원

 

 

 

 

 

  

 

 

※ 새로운 영업 시간 ※

 

월요일 ~ 토요일까지

정오 12:00 오픈 ~

"일요일 휴무"

 

예전 영업시간으로 알고계시는 분들은 참고하세요!!!

 

저도 이번에 안가봤으면 예전 시간대로 알고 갔을거에요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

※ 이웃집 찰스에 나온 '밥 아저씨' 이야기 ※

 

 

 

 

 

1980년대, 국제결혼이 흔치 않던 시절 부모님의 반대를 무릎쓰고 결혼식을 올린

로버트 와이어, 김현순 부부

샌프란시스코 FRB(연방준비제도이사회)에서 정보 보안 매니저 역할을 하던

로버트씨는 풍족한 미국 생활을 뒤로하고 아내의 나라

한국에 부푼 꿈을 안고 정착을 결심한다.

처음 한국에 와서 그간 선택한 일은 미국 와인을 수입해 판매하는 일.

하지만, 사업은 생각대로 풀리지않고

두번째로 선택한 미국 가정식 레스토랑 사업마저 쓴 고배를 마시고 말았다.

이런 그가 마지막으로 선택한 일은 고향 샌프란시스코에서

주식으로 먹던 사워도우 빵을 만들어 파는 일.

천연 효모로 만들어 건강에 좋은 사워도우 빵을 한국사람들에게

널리 알리고 싶었기 때문이다.

그렇게 자신의 별명이 들어간 '밥 아저씨 빵집' 을 개업하였다.

직접 방앗간에 들러 빻은 햇 통밀에 24시간 발효시킨 천연 효모를 넣어

100% 수작업 반죽, 그리고 또 한번의 긴 숙성과정까지

빵을 굽기 전까지 반죽과 숙성 과정에 모든 정성을 기울인다.

이런 노력의 결과 2013년 제7회 캘리포니아 레이즌 베이커리 콘테스트에서

대상을 거머쥐게 된다.

 

 

 

 

 

 

 

바쁘실텐데... 사진한장 찍어줄 수 있냐고 했더니

 

친절하게 찍어주셨네요 ㅎㅎㅎ

 

밥아저씨 얼굴이 너무 작아 ㅠㅠ

 

그에 비해 저희는 큰바위얼굴처럼 나왔어요.

 

뚱뚱해진 몸까지는 못가리겠네요 ㅋㅋㅋ

 

그리고 실내를 촬영하고 싶었지만

 

죄송해서 못찍겠더라구요 ㅠㅠ

 

그냥 빵만 포장해왔어요.

 

왠지 민폐끼치는 것 같아서요....

 

 

 

 

 

 

 

'사워도오 빵' 이랑 '사워도오 크랜베리 호두빵' 을 사왔어요^^

 

지름이 약 25~27cm 정도로 빵이 엄청 길고 커요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

발사믹식초에 찍어먹어봤습니다^^

 

일반 제과점에서 먹는 빵과는 차원이 다르더라구요.

 

빵이 달지도 않고 구~~~수한 맛이 나는데

 

빵을 먹으면서 속이 편안한 느낌을 받은게 처음인것 같아요.

 

고급 레스토랑에서 애피타이저로 나오는 빵처럼 정말 맛있어요.

 

양이 정말 많아서 몇일동안 먹었네요^^

 

'밥스브레드' 빵은 꼭 한번 드셔보셨으면 좋겠어요~

 

레이즌 베이커리 콘테스트에서 대상을 받을만 합니다^^

 

천연 효모로 만든 건강한 빵을 드시고 싶으신 분들께 강력 추천합니다.

 

 

이상, 이웃집 찰스 밥아저씨의 '밥스브레드' 포스팅이었습니다^^